Buffet nas escola municipais

A prefeitura municipal de Passo Fundo, através da Secretaria de Educação (SME), tem como uma de suas políticas administrativas a melhoria na qualidade da Educação. Em função disso, a educação infantil está apresentando novidades. Segundo a diretora da coordenadoria de Nutrição Escolar, Rosane Souto, a partir do mês de março de 2008, o sistema de buffet será implantado,  gradativamente,  nas 26 escolas de educação infantil,  da rede municipal de ensino. 

A empresa Puras/Nuttri Classe, terceirizada pela prefeitura para cuidar da alimentação de 1574 crianças das escolas de educação infantil, será responsável pela implantação do sistema. Nesse processo, a Escola Municipal de Educação Infantil Sonho Encantado, do Bairro Hípica, já tem o buffet,  em caráter experimental,  desde outubro deste ano. 

Uma das nutricionistas da Puras, Cristiane Webster, destacou que são inúmeros os benefícios do sistema de buffet: "além de aprender a se servir desde cedo, entrando em contato com o prato e os talheres, a criança escolhe o alimento que ela quer comer, evitando o desperdício", disse ela.

As mesas de buffet serão fornecidas pela empresa terceirizada, não ocasionando gastos à prefeitura. Os talheres e pratos adaptados aos pequenos também já estão nas escolas. Além de três nutricionistas da empresa, uma nutricionista da SME, também acompanha esse trabalho com as crianças  das escolas de educação infantil.