Em uma jornada que atravessa fronteiras culturais e \u00e9tnicas, Passo Fundo se destaca como um verdadeiro para\u00edso gastron\u00f4mico, onde tradi\u00e7\u00f5es se misturam e sabores se entrela\u00e7am para criar uma experi\u00eancia culin\u00e1ria inigual\u00e1vel. Neste cen\u00e1rio \u00fanico, a Prefeitura \u00e9 pioneira na promo\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da diversidade gastron\u00f4mica local, por meio do lan\u00e7amento do Guia Gastron\u00f4mico de Passo Fundo.<\/p>\n\n\n\n
O guia abrange uma variedade de estabelecimentos, desde lanchonetes at\u00e9 experi\u00eancias dignas das grandes metr\u00f3poles. S\u00e3o mais de 400 locais listados, apresentados em formatos acess\u00edveis, como revista, livro de bolso e vers\u00e3o digital, que podem ser facilmente acessados atrav\u00e9s de QR codes. \u201cEm Passo Fundo temos uma grande variedade de bares e restaurantes que aproximam as pessoas e fazem parte da hist\u00f3ria da nossa cidade. Pensando na valoriza\u00e7\u00e3o deste setor, em compartilhar informa\u00e7\u00f5es sobre os estabelecimentos, a Prefeitura lan\u00e7ou o Guia Gastron\u00f4mico. O material fala sobre mais de 400 estabelecimentos e uma jornada que atravessa fronteiras culturais e mostra o que h\u00e1 de melhor na gastronomia de Passo Fundo\u201d, pondera o prefeito Pedro Almeida.<\/p>\n\n\n\n
Conforme o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Diorges Oliveira, Passo Fundo tem se consolidado como a cidade polo de uma regi\u00e3o muito rica e produtiva que \u00e9 o Norte do Estado. \u201cTemos uma economia diversificada, infraestrutura de aeroporto, shoppings centers, somos polo de sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, servi\u00e7os, e do agroneg\u00f3cio, mas tamb\u00e9m temos nos destacado pelo segmento do turismo, seja ele turismo de eventos e turismo de neg\u00f3cios, isto faz com que a cidade receba muitos viajantes que chegam a cidade tamb\u00e9m pela nossa gastronomia variada em todos os segmentos\u201d, esclarece o secret\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n
Oliveira destaca que o polo gastron\u00f4mico se evidenciou na pesquisa do Radar do Turismo desenvolvida pelo SEBRAE onde mostra a evolu\u00e7\u00e3o no atendimento gastron\u00f4mico para quem chega a Passo Fundo. \u201cO setor gastron\u00f4mico \u00e9 o mais desenvolvido junto com a oferta de eventos. Ent\u00e3o a ideia do Guia Gastron\u00f4mico \u00e9 mais um passo na divulga\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o deste segmento em nossa economia, pois, s\u00e3o muitos estabelecimentos gerando empregos e riqueza ao munic\u00edpio. Passo Fundo \u00e9 uma cidade privilegiada pois tem um conjunto de atrativos tur\u00edsticos, sejam eles hist\u00f3ricos, culturais, eventos e tamb\u00e9m gastron\u00f4micos\u201d, argumenta o secret\u00e1rio.
A editora do material, Zulmara Colussi, ressalta que o Guia Gastron\u00f4mico expressa a hist\u00f3ria de forma\u00e7\u00e3o de Passo Fundo. \u201cQuando fomos desafiados pelo prefeito Pedro Almeida, para fazer este guia, pensamos que Passo Fundo teria um prato, ou uma comida, que simboliza a cidade. Descobrimos que n\u00e3o temos, pois s\u00e3o muitos os pratos que simbolizam Passo Fundo, porque esta cidade \u00e9 formada por italianos, por alem\u00e3es, por espanh\u00f3is, por africanos, por \u00e1rabes, por uma s\u00e9rie de etnias que formam e fazem dessa cidade um lugar multicultural, uma cidade inclusiva. Ent\u00e3o partimos para contar esta hist\u00f3ria. Trouxemos no guia um aspecto hist\u00f3rico, reservando o passado de estabelecimentos antigos e descobrimos hist\u00f3rias maravilhosas. Este guia gastron\u00f4mico \u00e9 um presente para a cidade\u201d, enaltece Zulmara.<\/p>\n\n\n\n
O Guia Gastron\u00f4mico de Passo Fundo narra a hist\u00f3ria de alguns desses neg\u00f3cios, destacando a trajet\u00f3ria de estabelecimentos \u00edcones, compondo um universo de sabores esperando para ser explorado, uma celebra\u00e7\u00e3o da diversidade gastron\u00f4mica que torna a cidade verdadeiramente \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n
No evento de lan\u00e7amento foram homenageados os cinco estabelecimentos mais antigos de Passo Fundo e ainda em funcionamento.<\/p>\n\n\n\n