Criado em\u00a0 1992,\u00a0 o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) , da secretaria municipal do Interior, \u00e9 mais um apoio que a administra\u00e7\u00e3o municipal destina ao setor prim\u00e1rio de Passo Fundo. Com aten\u00e7\u00e3o preventiva, o\u00a0 SIM conduz suas a\u00e7\u00f5es de inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o aos empreendimentos de pecu\u00e1ria, a exemplo das empresas de abate e de processamento de produtos, subprodutos e derivados de origem animal e aos locais de manipula\u00e7\u00e3o, armazenagem e com\u00e9rcio de alimentos. Formado\u00a0 por agentes de inspe\u00e7\u00e3o e de m\u00e9dicos veterin\u00e1rios ligados \u00e0 municipalidade, o SIM \u00e9 um componente de exig\u00eancia normativa, de grande import\u00e2ncia t\u00e9cnica e log\u00edstica para a implanta\u00e7\u00e3o, funcionamento e consolida\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias de Abates e de Embutidos, principalmente \u00e0quelas instaladas no meio rural, informa o coordenador Alady\u00a0 de Lima Filho.
As empresas atendidas pelo SIM comercializam seus produtos apenas no munic\u00edpio, inclusive na feira do produtor. Conforme Alady Filho, o SIM, diariamente, inspeciona os matadouros cadastrados e seus abates. De um total de 10 Abatedouros assistidos, 08 est\u00e3o instalados em distritos de Passo Fundo: 05 em S\u00e3o Roque, 02 em Bom Recreio; e, 01 em Bela Vista. Do restante, 01 encontra-se estabelecido na RS 324, pr\u00f3ximo da vila Jardim, e o outro no Passo do Miranda.
A Inspe\u00e7\u00e3o municipal estende a sua atua\u00e7\u00e3o \u00e0s micro-usinas de leite, salas de embutidos (e outros derivados) e entrepostos, explica. A seguran\u00e7a alimentar dos produtos de origem animal e vegetal \u00e9 um dos focos prevalentes de interesse permanente do Sistema de Preven\u00e7\u00e3o \u00e0 Sa\u00fade P\u00fablica, observa o coordenador municipal. As carnes bovina, su\u00edna, ovina, de frango, ou de peixe, na forma de carca\u00e7a, pe\u00e7as e\/ou cortes especiais procedentes de matadouros credenciados pela Secrint, s\u00e3o inspecionada e carimbadas com a nomenclatura do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM).<\/p>\n
ALERTA<\/p>\n
A Secrint, frisa Alady de Lima Filho,\u00a0 alerta aos consumidores que, normalmente, os produtos de origem animal, aparentemente, saud\u00e1veis e l\u00edcitos \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o s\u00e3o aqueles que est\u00e3o expostos, a exce\u00e7\u00e3o de defumados, em locais com refrigera\u00e7\u00e3o de at\u00e9 7C\u00b0, e possuem r\u00f3tulo ou embalagem com a abreviatura ou carimbo de uma das inst\u00e2ncias da Inspe\u00e7\u00e3o animal existente no pa\u00eds (SIM, CISPOA ou SIF), dados de fabrica\u00e7\u00e3o, de validade e de formula\u00e7\u00e3o do produto, afora o nome e endere\u00e7o da empresa, conforme estabelece a legisla\u00e7\u00e3o.
Neste contexto, relata o coordenador, como a\u00e7\u00e3o educativa preventiva, o comerciante e o consumidor, obrigatoriamente, n\u00e3o devem comprar produto que n\u00e3o tenha o carimbo, r\u00f3tulo ou embalagem que comprove o registro e a proced\u00eancia e ateste a atua\u00e7\u00e3o da inspe\u00e7\u00e3o animal.
Em a\u00e7\u00f5es de barreiras instaladas no munic\u00edpio, programadas com a Brigada Militar e Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, a Secrint fiscaliza o com\u00e9rcio desses produtos\u00a0 que circulam em Passo Fundo, averiguando a origem e verificando a regulamenta\u00e7\u00e3o e integridade dos mesmos, combatendo a clandestinidade, o abigeato e a recepta\u00e7\u00e3o de animal.
Conforme o coordenador do servi\u00e7o, periodicamente, o SIM tamb\u00e9m realiza vistoria em a\u00e7ougues, mercados, super-mercados, restaurantes, fiambrerias, entre outros, ocasi\u00f5es em que os agentes respons\u00e1veis inspecionam e fiscalizam os produtos de origem animal, observando a proced\u00eancia, qualidade, manuseio, e as condi\u00e7\u00f5es adequadas de armazenagem, incluindo a temperatura, estruturas e instala\u00e7\u00f5es existentes, ambientes de refrigera\u00e7\u00e3o e os utens\u00edlios e equipamentos utilizados no empreendimento. Isso, al\u00e9m de observar a higiene do pessoal envolvido, de seus vestu\u00e1rios de trabalho e do local de com\u00e9rcio. <\/p>\n
COMPOSI\u00c7\u00c3O<\/p>\n
Atualmente, o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal est\u00e1 constitu\u00eddo de 07 agentes e 02 m\u00e9dicos veterin\u00e1rios, atuando em 27 estabelecimentos: 10 abatedouros; 03 microusinas de leite; 08 salas de embutidos; e, 06 entrepostos, sendo 01 de peixe, 01 de ovos e 04 de mel.
\u00a0Os interessados que queiram maiores informa\u00e7\u00f5es sobre o SIM, devem procurar a Secret\u00e1ria do Interior-Secrint, que funciona no antigo quartel do Ex\u00e9rcito e tem como titular\u00a0 D\u00e9cio Ramos de Lima. A Coordenadoria de Inspe\u00e7\u00e3o ou N\u00facleo de Fiscaliza\u00e7\u00e3o, atendem pelos\u00a0 telefones: 3311-7851 e 3311-1193. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Criado em 1992, o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM) , da secretaria municipal do Interior, \u00e9 mais um apoio que a administra\u00e7\u00e3o municipal destina ao setor prim\u00e1rio de Passo Fundo. Com aten\u00e7\u00e3o preventiva, o SIM conduz suas a\u00e7\u00f5es de inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o aos empreendimentos de pecu\u00e1ria, a exemplo das empresas de abate e de processamento de produtos, subprodutos e derivados de origem animal e aos locais de manipula\u00e7\u00e3o, armazenagem e com\u00e9rcio de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-479","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"yoast_head":"\n