Atrav\u00e9s de a\u00e7\u00f5es diferenciadas, a Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o (SME) da Prefeitura Municipal, vem qualificando cada vez mais a alimenta\u00e7\u00e3o dos alunos das escolas municipais. H\u00e1 dois meses, cerca de 100 merendeiras receberam um treinamento especial que j\u00e1 vem apresentando resultado nas escolas de educa\u00e7\u00e3o infantil e ensino fundamental.
O coordenador de Nutri\u00e7\u00e3o Escolar,\u00a0 F\u00e1bio do Amarante, resgatou que al\u00e9m\u00a0 da quest\u00e3o de boas pr\u00e1ticas de prepara\u00e7\u00e3o de alimentos, o curso trabalhou principalmente o preparo de alimentos diferenciados que suprem a necessidade nutricional dos alunos, como torta salgada de legumes e bolo de feij\u00e3o.\u00a0 \u201cEsse bolo \u00e9 rico em fibras, e faz com que as crian\u00e7as que n\u00e3o comem feij\u00e3o se alimentem\u201d, disse.
Um exemplo \u00e9 a Escola de Educa\u00e7\u00e3o Infantil Jardim do Sol, do bairro petr\u00f3polis, em que algumas de suas 70 crian\u00e7as t\u00eam resist\u00eancia ao feij\u00e3o, e em fun\u00e7\u00e3o disso, v\u00e1rias vezes essa receita foi preparada. A merendeira da escola, Cristina Vicentini, explicou que as crian\u00e7as comem achando que \u00e9 um bolo de chocolate, ingrediente esse, que n\u00e3o vai na receita. Nessa receita tamb\u00e9m \u00e9 adicionado a\u00e7\u00facar mascavo, ingrediente mais saud\u00e1vel.
A diretora da Escola Municipal de Ensino Fundamental Guaracy Barroso Marinho, do bairro Z\u00e1cchia, professora Rejane Inchoste, disse que as receitas oriundas do curso de merendeiras est\u00e3o tendo grande aceitabilidade entre os alunos. Ela citou como exemplo o bolo salgado, que cont\u00e9m ingredientes que normalmente n\u00e3o seriam consumidos no dia a dia das crian\u00e7as. \u201cOutro sucesso entre nossos alunos foi a barra de cereal, pois tamb\u00e9m recebemos farelos integrais e aveia\u201d, disse.\u00a0 \u00a0
Como a Educa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das prioridades da atual administra\u00e7\u00e3o, o prefeito municipal Airton Langaro Dipp, frisou que somente em 2012, est\u00e3o sendo investidos R$1,8 milh\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o dos alunos. Al\u00e9m da SME atender o ensino fundamental e a educa\u00e7\u00e3o infantil, a secretaria fornece alimentos para os alunos da Educa\u00e7\u00e3o de Jovens e Adultos, do Programa Mais Educa\u00e7\u00e3o, de 10 escolas filantr\u00f3picas e das casas de acolhimento da Secretaria de Cidadania e Assist\u00eancia Social. Ao todo s\u00e3o servidas quase 460 mil refei\u00e7\u00f5es por m\u00eas.
Aproveitando o momento, Dipp salientou outro objetivo da administra\u00e7\u00e3o no que se refere \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o dos alunos:\u00a0 a amplia\u00e7\u00e3o da oferta de produtos vindos da agricultura familiar, cotados para as escolas cerca de 13 mil kg por m\u00eas, entre frutas e verduras. De acordo com ele,\u00a0 esse avan\u00e7o garante mais qualidade no prato dos alunos e contribui com desenvolvimento do pequeno produtor.
O coordenador de Nutri\u00e7\u00e3o Escolar, detalhou ainda que al\u00e9m do montante de frutas e verduras salientado pelo prefeito, s\u00e3o encaminhados mais de 4 mil litros de leite pasteurizado tipo C, 842 d\u00fazias de ovos, e 478 litros de bebida l\u00e1ctea, tamb\u00e9m da agricultura familiar.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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