Foi conhecida nesta quarta-feira (7) a vencedora o Concurso de Prepara\u00e7\u00f5es Culin\u00e1rias \u2013 Trof\u00e9u Merenda Chef: a merendeira Jane F\u00e1tima da Silva Soares, da Escola Municipal de Educa\u00e7\u00e3o Infantil Padre Pergentinho Dalmagro, que ganhou o concurso com a receita de yakissoba de frango. A premia\u00e7\u00e3o aconteceu no audit\u00f3rio do Instituto de Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas (ICB) da Universidade de Passo Fundo (UPF).<\/p>\n
\u201cAgrade\u00e7o muito! Isso mostra o que eu gosto de fazer, que \u00e9 cozinhar. Cozinho com muito amor, eu amo o que fa\u00e7o e sempre busco coisas diferentes para os alunos experimentarem. O dia que fiz o prato me questionaram como as crian\u00e7as comem os legumes, principalmente cebola e piment\u00e3o. Eu li que o alimento deve ser apresentado para a crian\u00e7a de 10 a 12 vezes para que ela se acostume, ent\u00e3o, fui acrescentando aos poucos os ingredientes e todos eles comem. Cozinhar \u00e9 um ato de amor!\u201d, disse Jane.<\/p>\n
A coordenadora municipal de Nutri\u00e7\u00e3o Escolar, Kely Szymanski, destaca que nessa segunda edi\u00e7\u00e3o do concurso um n\u00famero maior de escolas participaram. \u201cIsso \u00e9 muito v\u00e1lido porque vemos que o concurso vem se consolidando para a rede municipal de educa\u00e7\u00e3o, e tamb\u00e9m para a assist\u00eancia social. A avalia\u00e7\u00e3o \u00e9 positiva e esperamos que o evento se torne cada vez mais conhecido e incentive as merendeiras\u201d, afirma. Ainda, participaram do ato o secret\u00e1rio de Educa\u00e7\u00e3o, Edemilson Brand\u00e3o, e o vice-prefeito Jo\u00e3o Pedro Nunes.<\/p>\n
Ao todo, foram classificadas para a final sete receitas. Em outubro as participantes realizaram as receitas e foram avaliadas pela banca examinadora composta por representantes da Emater Regional, Conselho de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar e Conselho Municipal de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional. Nas prepara\u00e7\u00f5es foram avaliados os seguintes quesitos: apresenta\u00e7\u00e3o visual (apar\u00eancia) da receita; sabor da prepara\u00e7\u00e3o; aproveitamento integral dos ingredientes e uso de ingredientes sustent\u00e1veis (menos embalagens, org\u00e2nicos, etc.); e higiene e cuidados na manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos, dos utens\u00edlios e do manipulador.<\/p>\n
A participa\u00e7\u00e3o foi aberta para merendeiras e serventes de escolas municipais e de escolas estaduais de abrang\u00eancia da 7\u00ba Coordenadoria Regional de Educa\u00e7\u00e3o (7\u00ba CRE), al\u00e9m de entidades ligadas \u00e0 assist\u00eancia social. Todas as merendeiras classificadas receberam uma medalha de participa\u00e7\u00e3o.
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Organizado pela Coordenadoria de Nutri\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o da Prefeitura de Passo Fundo, o objetivo do concurso \u00e9 incentivar e divulgar a prepara\u00e7\u00e3o de receitas saud\u00e1veis, nutritivas e saborosas, que fazem parte de toda alimenta\u00e7\u00e3o oferecida na escola.<\/p>\n
(Fotos: Fab\u00edola Hauch)<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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